“家”厨房背后的故事：超意兴五代传承与员工成长之旅

对于很多济南人来说，超意兴不仅是一家随处可见的快餐店，更像是亲切的“家”厨房。从 2011 年被认定为“放心早餐工程建设企业”起，超意兴在省、市政府的指导下，加快了标准化连锁店建设和食品安全体系的完善。目前，它在济南城区有 2 处主食加工配送中心、400 多家门店及 40 多辆早（午）餐车，员工数量近 6000 人，构筑了一条完整而高效的快餐服务链。

历史底蕴：从“正泰恒”到“超意兴”

超意兴的起点，源自清末老字号“正泰恒”的把子肉秘方。创始人张超在 1993 年正式注册了“正泰恒”和“超意兴”商标，将百年秘方与现代管理相结合。百年历史承载了历代人的心血，也见证了品牌一步步壮大的历程。

企业使命：让百姓吃得放心

作为济南人的“家庭厨房”，超意兴不仅仅关注产品口味，更将食品安全和卫生标准放在第一位。每一份原材料都经过严格的筛选，并由专业的中央厨房进行统一加工；门店则实行标准化操作流程，务求让顾客每次就餐都能安心享用美味。

员工视角：成就自我，回报社会

1. 员工发展：人力资源总监宋业飞倡导“成就员工、造福顾客、回报社会”，鼓励每位员工在不断学习与实践中积累经验，并为他们提供完善的晋升渠道和培训体系；

2. 青春力量：团餐事业部总经理吴京一表示，“加油创未来，超意兴更青春！”这不仅是品牌口号，更是在激励年轻员工为企业与社会贡献更多力量；

3. 传承与愿景：总经理张靖之希望将五代人的心血延续下去，让下一个百年中的超意兴在餐饮市场依然稳健前行。

社会责任：老字号的担当

十余年来，超意兴多次荣获“中国快餐 50 强企业”“山东省诚信经营示范单位”等称号，也活跃于公益事业。正如创始人张超所强调的，“真正的老字号，既要保留传统味道，也要勇于肩负社会责任。”

无论你是顾客，还是求职者，当你走进超意兴，就会感受到浓浓的“家”氛围。在这里，美味不仅仅是一份把子肉，而是一种百年传承的自豪与对未来的满怀憧憬。